汇源果汁是100%纯果汁吗
汇源果汁并不是100%纯果汁,确切地说应该叫做复原果汁。汇源果汁的配料表上写的是纯净水+浓缩汁。浓缩汁是水果在榨成汁后,采用低温真空浓缩的方法,蒸发掉一部分水分做成的,所以配制时要将在浓缩过程中失去的水分还原,加入纯净水是果汁制作工艺的要求。
新鲜的榨果汁的保质期非常短,即使放在冰箱冷藏保存,也建议不要超过12小时。
未开盖的浓缩果汁保质期较长,常温和低温保存都可以,即使开盖后,常温也可以保存2—3天。
果汁存放的时间越长,里面的营养成分就流失得越多,所以建议购买果汁的时候要适量购买,避免过剩。
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