汤圆怎么炸才不会爆裂
1、首先热水煮汤圆,煮到汤圆都飘起来的时候,捞出来放入碗里。
2、用牙签在汤圆上扎几个小洞,两三个就可以。
3、然后裹上蛋液和面包糠,油温五成热,把汤圆放油锅里炸,不断的搅拌,炸到表面金黄的时候就可以捞出锅了。
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