汤圆怎么做有筋道
1、原料:糯米面500g、馅料适量。
2、首先要选择优质的包汤圆专用糯米粉而且要新生产的,这样才能保证包出的汤圆有筋道。
3、根据口味选择喜欢的汤圆馅料,取适量糯米粉加入清水揉成光滑的面团,然后静置让面团醒一会儿,这样做吃起来才会有筋道 。
4、把汤圆面团做成小剂子捏扁,然后加入适量汤圆馅再团成圆圆的球状,注意大小要均匀哦。
5、接下来就是煮汤圆了,烧开一锅水,接着放入适量汤圆,注意一定要等水沸腾时候放,继续煮,直至所有汤圆在锅中全部漂浮起来。
6、盛出已经漂浮的汤圆,晾凉一会儿即可食用。
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