带鱼怎么去鳞
将带鱼放到热水中(温度在八十度左右为宜),用热水烫大约十秒钟左右(不需要太长时间),然后接着放到冷水中冷却,这样鱼鳞就会松动,然后再用废弃的牙刷将鱼鳞刷掉即可,也可以用小刀片刮去。
这样处理带鱼鱼鳞有个好处,即使用指甲去刮也不会伤到手。当然也可以用抹布逆着鱼鳞擦除,因为这时候鱼鳞已经张开了,非常容易脱落,然后再把抹布洗干净就可以了。
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