山芋和柿子能一块儿吃吗
红薯营养丰富,含有大量黏液蛋白、糖类、纤维素、维生素A、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、硒等。食用红薯不仅可以刺激胃肠蠕动,分泌消化液,预防便秘,还能降低血脂,防治高脂血症、脂肪肝等疾病。此外,常吃红薯还能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,预防胶原病的发生。柿子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、多种维生素及钙、镁、磷、铁、碘等微量元素,能有效补充人体所需的营养成分。其含有的有机酸和鞣质能帮助消化食物及增进食欲,同时还能改善心血管功能,预防心脑血管疾病的发生。由于红薯成分为淀粉,食用后可产生大量的果酸,加强胃酸分泌。若柿子和红薯同时食用,在胃酸作用下,柿子可产生沉淀,沉淀物结聚在一起可形成不溶于水的结块,易使人患上胃结石症,引起炎症、糜烂、溃疡及胃功能紊乱等。因此,红薯和柿子不能一起食用。
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