墨鱼干怎么吃
1、发泡:将干墨鱼放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软中间可更换几次清水)这样发出来的墨鱼、烧出来的菜都很有嚼劲,且不需放碱。
2、清洗:一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净,这样烧出的墨鱼味道很纯正,不会有腥味。
3、烹饪:将墨鱼切成麻将大的块,再将上好的五花肉也切成块;锅里放油,先炒肉或排骨),再加入墨鱼,炒干水分;加好料酒,加少许老抽上色,加海天生抽,炒几下;加水淹没鱼和肉,用小火烧保持水似开非开状态)1-2小时;肉烂了的时候用大火收干水,不要太干,加胡椒、少许味精,放一点点糖,加一点香葱段不放盐);装盘。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何看待美发行业的充卡操作 要不要在理发店办卡
长期以来,美发行业存在一个拉新留存的潜规则充卡促销,这种手段...积分兑换机票可不可以改签
可以。不过如果是由于特殊原因需要退票的话,对于全价票而言是可...新债和新股的区别是什么
新债和新股的区别在于新债是上市公司发行的债务,而新股则是上市...网络分析仪的具体作用
网络分析仪一种能在宽频带内进行扫描测量以确定网络参量的综合性...地瓜叶怎么炒才好吃啊
一主料地瓜叶。二辅料沙拉油盐糖。三做法水炒先以适量的水将地瓜...海贼王索隆打狒狒王是哪一集
海贼王索隆打狒狒王是海贼王第集接触!大剑豪米霍克索隆意气用事...和女朋友表白的话
不知道为什么,就是忍不住想跟你在一起。在我心中任何时刻都只有...斯诺克进球顺序是什么
斯诺克规则中的进球顺序较为容易理解,通常是两名选手依次进行击...什么是再生米
运用现代食品加工工艺从优质原粮中提取谷物精华,把各种粗粮做成...咖啡机可以磨咖啡豆吗 咖啡机用咖啡粉还是咖啡豆
咖啡豆要是想要磨成咖啡粉的话是需要费点功夫的,听说有的咖啡机...传媒类专业包括什么 哪些专业好就业
传媒类考研专业大概分为四大类新闻类传播类广告类和艺术类。新闻...三书六礼是古代的哪种礼俗
三书六礼是中国的传统婚姻习俗礼仪。三书指在六礼过程中所用的文...尿酸高不能吃什么食物
尿酸高的患者不能吃高嘌呤食物,常见的包括各种动物的内脏,带贝...女人夏天喝什么茶最好
金银花茶。金银花能清热解毒,有效排除体内毒素,预防和抑制痘痘...十三五是哪几年
十三五是指年这五年。十三五最主要的任务还是全面建成小康社会。...