咸鱼怎么做没腥味
1、将咸鱼用温水洗一下,放油锅煎至两面金黄色捞出待用。
2、五花肉切成肉末,马蹄切碎,姜切末,切葱花,将切好这些配料放盆里拌味,放少许盐、味精、胡椒粉、鸡蛋,少许生粉和水,搅拌上劲,放入盘子的底部摊开。
3、将煎好的咸鱼放到肉饼上,放点姜丝在鱼上,上蒸锅蒸12分钟左右,拿出洒上香菜,浇点热油就成功了。
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