洋芋丝炒肉怎么做

洋芋丝炒肉制作步骤如下:

1、准备食材:洋芋2个,瘦肉250克,盐适量,鸡精适量,芡粉适量,老抽适量,豆瓣酱1小勺,青椒1个;

2、将洋芋,瘦肉与青椒切成丝,放置盘中备用;

3、向一个大碗中放入芡粉,适量的水和老抽搅拌均匀;

4、再往碗中放入肉丝和一勺豆瓣酱,搅拌均匀;

5、将适量油倒入锅中,再将调好味的肉丝加入锅中,翻炒1分钟;

6、将洋芋丝倒入锅中与肉丝翻炒,翻炒2分钟后,根据自己的口味加入适量的盐,鸡精,盛盘,即土豆丝炒肉制作完成。

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