黑鱼莴苣汤做法窍门
1、材料:黑鱼一条、莴苣适量、黑木耳适量、枸杞适量、姜葱适量、白酒、鸡精。
2、黑鱼杀好,去内脏,清洗干净。
3、莴苣刨皮,切三角块,黑木耳温水泡发,洗净。
4、热锅热油煎黑鱼,二面煎透。
5、放热水,加葱姜烧滚。
6、倒白酒介腥,加黑木耳。
7、加莴苣烧滚五分钟,起锅前加盐,少量鸡精吊鲜,洒些胡椒粉即可。
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