鳕鱼选购技巧有哪些
1、看横切面:横切面大的是真鳕鱼,横切面小的则可能是油鱼。
2、看肉的颜色:鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白,油鱼看上去呈黄色,类似鸡胸脯肉的颜色。
3、用手摸:真鳕鱼摸上去就会很柔滑,解冻以后摸鱼皮,银鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感。
以上就是鳕鱼选购技巧有哪些的介绍了,希望对你有帮助。
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