墨鱼仔红烧怎样做
墨鱼仔红烧:
主料:墨鱼250g;
配料:八角2个,桂皮1片,辣椒1个,料酒适量,红糖适量,生抽适量,老抽适量,油少许;
步骤:
1、在锅中倒入能没过墨鱼的清水,再加入所有的调味料;
2、全部调味料放入之后煮沸;
3、汤汁煮沸后放入墨鱼,再次沸腾之后开中火煮制;
4、汤汁快收干之后关火;
5、把煮好的墨鱼放在干净的案板上切成条状,码在盘子里;
6、再淋上锅里的汤汁即可。
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