美鱼胶炖起来太鲜了怎么办
鱼胶泡发和炖煮的时间不够是会比较腥
步骤:先泡发然后炖,泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发好了之后,小鱼胶可以直接炖,鱼胶太大就要切成片,
注意事项:泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。
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