关于韩式烤肉的吃法和讲究
烤盘作法:
1、五花肉用冷水冲洗干净,切成厚半厘米,长10厘米,宽5厘米左右的肉片;
2、把酱油、辣椒面、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、蒜茸、生姜茸放在大盆子中调均匀;
3、将切好的肉片一片、一片的抹上调料汁,都抹均匀后浸泡在调料汁中30分钟;
4、将韩式烧烤盘加热,上面刷油,漏油口放小碗接流出来的油;
5、烤盘热后,放入腌制好的肉片,逐片铺平烤制;
6、烤到鲜红的肉变色后,用剪刀剪成小块;
7、将烤好的肉码在盘子上,撒上白芝麻,趁热食用。
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