烤鱼的家常做法
1、食材:鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。
2、洗净鱼之后,在两面撒上盐。
3、倒入适量料酒、姜片、葱段,用手抹匀,腌制十分钟。
4、加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐,做成酱料。
5、在烤盘里铺上小料姜片,放上鱼,修建鱼尾。
6、放入提前预热的烤箱,开上下火180℃,烘烤两分钟。
7、取出鱼,将酱料均匀的抹在鱼身上,抹好后放入烤箱,上下火180℃,烘烤8分钟。
8、8分钟后取出,淋点油,再次把酱抹匀,撒点孜然、芝麻,再放入烤箱,烤8分钟。
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