糟鱼的家庭做法
糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一,此菜颜色鲜嫩,白中泛黄,鳞光闪亮,骨酥肉烂,咸中有甜,清秀宜人。下面一起来看看糟鱼的家庭做法是什么吧。
首先,将鲤鱼清洗干净。
其次准备好茴香、香叶、花椒、丁香,用纱布包好。
然后在锅中加入适量的油,锅热后加入切好的葱、姜、辣椒爆香。
再加入适量的水,水开后将鱼放入锅中。
接着加入料包转中火加热。
等到8成熟时加入适量的盐、酱油、醋,再煮五分钟即可出锅。
总结。
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