鳕鱼肠的做法
1、鳕鱼选一截,除去鱼刺,切成小块。切记一定要看看不要掺杂刺在里面。放姜片,腌制一刻钟,去除腥味。用料理机打碎鱼片,主要是为了细腻,这样宝宝吃起来更喜欢。
2、把搅碎的鱼肉和淀粉,加一点水搅拌均匀,再用料理机搅拌一次,主要是为了更细腻。然后用勺子放在容器里,压平,否则里面会有小空气洞。(为了蒸好后容易脱模,我在容器底和四周抹了一层橄榄油)
3、蒸20分钟就好。然后待比较凉之后,倒出来切成手指大小就好。宝宝一次吃不完,可以分成几份冷冻。吃时候拿出来蒸一次下就可以吃了。健康美味,还方便。
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