鳕鱼怎样去鳞
1、首先将鱼洗干净,放在菜板上:
2、可以用剪子,握着一边一面的剪刀片刮,逆着刮,刮中后部的时候抻着尾巴,脑袋冲下,刀锋向下。刮上半部的时候手指头插腮里 ,鱼头冲上,刀锋向下 ,那样肚子上的鳞可以清理的很干净。还可以用刮鱼鳞的刀子的 ,一面是刀子,一面刮鱼鳞;
3、最后洗干净就可以了。
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