鲫鱼怎么做好吃
1、鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
2、红烧鲫鱼,原料:鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、老抽、味极鲜、胡椒粉、盐、糖、油。做法步骤:大葱洗净切斜段,生姜洗净切丝,大蒜去皮洗净切厚片,辣椒擦洗干净,剪成段。
3、鲫鱼处理干净,菜场杀好的鱼也还是要再仔细处理一下。炒锅上火,加入适量油,油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。调入适量老抽、味极鲜、适量水、许盐、撒一点胡椒粉。
4、放入鲫鱼,大火烧开,然后改成中火炖煮;中间把鱼翻一下。烧至汤汁浓稠即可出锅;出锅可以撒上一下香菜碎做装饰。
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