甲鱼汤怎么做好喝
甲鱼汤需准备食材:甲鱼、盐、料酒、葱姜、枸杞、红枣。一共四个步骤,下面是甲鱼汤详细操作:
第一步:烧一锅开水
甲鱼宰杀放血去内脏处理干净烧一锅开水,将甲鱼放入开水锅中烫下,然后捞出甲鱼,刮去甲鱼身上的皮。
第二步:焯水去血沫
将甲鱼放入冷水锅中,加入姜片和料酒,焯水去血沫。
第三步:放入锅加水
焯过水的甲鱼放入锅加水,放入红枣、枸杞、葱结、料酒,锅选择靓汤程序。
第四步:调味
结束后,加入盐和鸡精调味即可。
总结:以上就是关于甲鱼汤怎么做好喝的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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