雄鱼怎么吃法
以下介绍红烧雄鱼的具体做法:
1、准备材料:雄鱼1520g、油、盐、青辣椒、干辣椒、八角、料酒、姜、蒜、葱、白砂糖、生抽。
2、将菜市处理好的雄鱼放入碗中,用料酒腌制分钟。
3、锅中热油六成,煎雄鱼,煎到雄鱼两面金黄装碟备用。
4、用底油爆适量的香蒜、姜葱,放入鱼再放入适量生抽。
5、锅中兑入适量的水,再加入适量的白砂糖、干辣椒、八角,大火烧开。
6、直到锅中的汤汁快收干,关火,将鱼装盘。
7、切碎适量辣椒,锅中放适
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