团鱼怎么做才好吃
1、主料:团鱼1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。
2、团鱼切块,浸泡3小时。煮一锅清水,放入葱段姜片,2勺料酒,团鱼块,煮5分钟。
3、枸杞,干香菇用水泡发,红枣洗净,冬笋处理好切块。
4、过水的团鱼块和葱段,姜片,泡好的香菇一起放入电饭煲内胆中,加入没过团鱼块的纯净水。
5、启动电饭煲,煲汤功能,进行第一个90分钟的煲制。
6、90分钟后,加入笋块,启动煲汤功能,进行第二个90分钟的煲制。
7、180分钟煲汤完成后,加入红枣和枸杞。
8、加盐调味,最后炖20分钟即可。
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