鲍鱼扇贝蒸多长时间
材料:扇贝、粉丝、尖椒、大蒜、辣豆豉、蒸鱼豉油。
做法:
1、壳撬开,用刷子把壳两面刷净,去除扇贝内脏,留下肉,用水冲洗干净,用料酒和少许盐腌几分钟;
2、准备粉丝、尖椒和大蒜;
3、粉丝用开水烫软,泡凉水里;
4、把蒜瓣绞成蒜末,加盐搅匀;
5、将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形,将腌制好的扇贝肉放在上面,加蒜茸、尖椒末,浇上蒸鱼豉油;
6、入开水锅,大火蒸10分钟即可。
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