墨鱼炒什么好吃又简单
青椒炒墨鱼好吃又简单,方法步骤:
食材:墨鱼、红辣椒、青辣椒、盐、酱油、鸡精、油;
1、将墨鱼洗净,去皮去骨,沥干后斜着片成薄片;
2、红辣椒青辣椒分别切丝;
3、烧锅开水,将墨鱼片氽烫至变白色;
4、迅速捞起放入冰水中冰镇;
5、锅中倒入食用油,倒入青椒丝爆香,放少许盐 ;
6、 将氽烫过的墨鱼片翻炒匀,再次放盐少许;
7、 放入红辣椒丝,翻炒匀即可。
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