鳕鱼怎样做好吃
1、主料:鳕鱼2条,腐1块。
2、调料:色拉油适量,食盐适量,酱油1匙,葱1根,姜4片,干辣椒2个,料酒1匙,淀粉适量。
3、鳕鱼洗净切成段,加入1匙料酒,撒上一些干淀粉抓匀。
4、锅内放油,下入鳕鱼段小火煎制。
5、鳕鱼两面煎黄推入一边,下入葱、姜、干辣椒段。
6、待炒出葱姜味儿后加入酱油。
7、加入没过鳕鱼的清水,转入中火。
8、中火烧开,豆腐切成小块下入锅中炖至10—15分钟,加盐调味儿即可关火出锅。
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