墨鱼干和什么煲汤最好
1、墨鱼干和苦瓜紫菜煲汤最好。
2、原料:鲜墨鱼100克,苦瓜190克,紫菜50克,植物油30克,葱10克,蒜10克,姜5克,盐5克。
3、做法:将紫菜泡发后洗干净;鲜墨鱼去紫色皮膜,洗净;苦瓜洗净后切为两半,挖去瓤切成片;葱切花,姜切片,大蒜去皮切成薄片。
4、将植物油烧至六成热时,放入蒜、姜、葱爆香,加清水600毫升,烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜,烧沸,改用文火煮半小时左右即可。
5、功效:固肾宁心、清热解毒。适宜于肾阴亏损型高血压患者食用。
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