炖鱼可以放豆腐吗
1、炖鱼可以放豆腐吗, 味道也非常好。
2、2斤重的鱼一条去鳞去内脏及肚内黑膜,切几刀,锅加热,两面煎金黄待用。
3、豆腐切厚片。锅内爆香葱姜,放入煎好的鱼。
4、放入豆腐,加入盐、生抽、老抽、五香粉、豆瓣酱、白糖以及泡发好的干香菇。
5、加入足量的水,大约500毫升就够了,没过鱼就好盖锅盖,开启红烧鱼程序。
6、粉皮掰小块,清水泡软,剩余5分钟的时候放入粉皮,继续盖锅盖炖。
7、炖好的鱼,撒少许香菜,锅直接上桌吃就好了。
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