墨鱼怎么去皮
在碗里放上清水,到多些白醋在碗里,将墨鱼浸泡在里面,三分钟后,在墨鱼背上开个十个口子,把皮轻轻一撕就好了。
墨鱼做法:
1、准备材料:墨鱼、洋葱、盐、植物油。
2、将材料洗净,洋葱切丝。
3、墨鱼仔处理干净,去骨、眼、墨鱼皮。
4、起锅下少许油,油热下洋葱丝炒至微软,再加入墨鱼和清水,炒至墨鱼卷曲熟透,洋葱丝熟软,放少许盐调味即可。
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