尤鱼的做法
制作孜然鱿鱼所需原料:鱿鱼,甜面酱,孜然粉,辣椒粉,香菜,胡萝卜,葱, 姜。
做法如下:
1、将鱿鱼洗干净,去除肠子、眼睛等,改刀;
2、葱切段,姜切片,香菜切段,胡萝卜切丝;
3、锅中油烧热,下葱、姜段炒香,下鱿鱼迅速翻炒至卷曲;
4、加甜面酱炒,要迅速,否则易糊锅。加入孜然粉、辣椒粉搅拌均匀,装饰香菜、胡萝卜丝即可。
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