切鱼晒干方法
1、首先将活鱼掏出内脏,放进清水里反复冲洗干净,适合做鱼干的鱼通常肉比较薄,或者是用小鱼,如果鱼肉较厚,可以在肉厚的地方剖上几刀,让阳光和风能够进入,加速风干的速度。
2、将准备好的鱼摆放整齐,然后在鱼身上撒上食用盐,撒盐的时候要均匀,不要错过每一条鱼,将撒过盐的鱼放入腌池中一层层码起来,一直码到高出池口十公分,大概四小时后,也就是鱼紧缩成和池口平齐时,上面压上石头,让鱼肉充分吸收盐分。
3、将鱼从盐水中拿出来的同时,将鱼体再次洗刷一遍,洗刷时用腌池中的盐水即可,空干鱼身上的水后,直接放在晒鱼帘上晾晒,一两个小时翻一次,中午太阳太强烈的时候,可以用帘子盖住鱼身,下午阳光微弱了再掀开帘子继续晾晒,一般三天就可以完全晒干。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
如何判断你是否需要清洁
其实很简单只要你们觉得脸开始变得暗沉无光,不管怎么清洁,脸看...初三复读条件是什么
第一初中复读需要达到年龄上的要求想要重读初三,首先要满足年龄...亚硝酸盐的测定方法有哪些
亚硝酸盐的测定方法有紫外可见分光光度法比色法催化发光光度法镉...晒干的萝卜干怎么做好吃
用料萝卜干适量盐适量蒜瓣酱油适量油适量猪肉克大蒜叶克朝天椒克...拉布拉多狗有白色的吗?
没有白色的拉布拉多。拉布拉多犬有黑色黄色巧克力米白色四种颜色...辨别真假飞利浦灯泡
分辨真假飞利浦灯泡首先须知欧盟规定,禁止将卤素灯直接换装氙气...蓝润洁红润洁哪一种更好一些
红润洁主要用于消炎,而蓝润洁主要用于抗疲劳。具体使用哪款,根...澳大利亚东南部气候
澳大利亚东南部是温带海洋性气候。温带海洋性气候是全年温和潮湿...蜂窝可以吃吗
蜂巢是可以吃的。蜂巢是蜂群生活和繁殖后代的处所,由巢脾构成。...生鸡腿一斤几个
生鸡腿一斤大概是个左右,鸡腿是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的...去皮甘蔗怎么保存更久
放在冰箱冷冻保存。甘蔗去皮后极易受到细菌的污染,去皮甘蔗擦干...如何区别besides和except
和都可解作除之外但含义不同。表示从所提到的人或事物中除去,即...老乌鸦上老狐狸什么当
老狐狸假装夸奖乌鸦的嗓音好听,使得乌鸦自大的唱起了歌,肉就掉...窗帘淡季是什么时候
窗帘是没有淡季的,如复果是装修的话,那么从入秋一直到春节前都...张馨予演妲己是什么电视剧
张馨予演妲己是年的封神英雄榜。张馨予有着美艳的容貌和性感的身...