带鱼配什么菜做好吃
带鱼配土豆和香菜做菜好吃。
咖哩煮白带鱼马铃薯的做法:
材料:白带鱼200克、马铃薯100克、香菜少许、牛头牌咖哩炒酱2汤匙、米酒1汤匙、水5汤匙。
做法:
1、准备材料,白带鱼去内脏,洗净,切成4厘米一段。香菜洗净,一半切粗丝;
2、马铃薯去皮,切0.7cm厚的块;
3、平底锅底放入马铃薯,1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在马铃薯上;
4、叠上白带鱼块,1汤匙牛头牌咖哩炒酱均匀铺在鱼块上,淋上米酒及水,开中火烧开;
5、汤汁用汤匙淋在鱼肉上,让白带鱼入味均匀,中火慢煮15分钟。马铃薯熟软入味,汤汁浓稠后,转小火再煮5分钟;
6、洒上香菜上桌即可。
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