鼓鱼制作方法
1、将鱼用水清洗干净,装入一个盆中。
2、在鱼上面抹上盐与料酒,腌制十分钟。
3、十分钟后,将鱼洗净,放好,
4、准备一包豆鼓。
5、将大葱切细。
6、再切细一些姜与大蒜,准备好。
7、将红苕粉调好。
8、放油,将红苕粉与鱼一起放入锅中炸。
9、放少许油,将豆鼓,姜与大蒜放入锅中一起炒。
10、将炸好的鱼放入盘中,淋上第九步中炒好的豆鼓,就大功告成了。
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