鲈鱼冷冻后能清蒸吗
能。清蒸的方法,能够最大限度保持鱼肉营养结构的完整,并且相比其他方法,鱼肉也不会因煎、炸等方式而增加热量。但是冷冻后的鱼肉,并没有新鲜鱼肉口感丰富,因此建议尽快食用为宜。
拓展资料:鲈鱼,真鲈科花鲈属动物,中国四大淡水名鱼之一。鲈鱼体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,在淡水中生长肥育,栖息于清澈流水的底层,日间潜伏,夜晚活动,捕食虾类和小鱼。其分布于太平洋西部,中国沿海均产,以黄海、渤海较多。
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