烤鱼如何做脆

用烤箱烤,具体做法如下:

1、首先准备材料:白鱼:3条、油:适量、盐:10克、料酒:1勺、辣椒粉:5克、孜然粉:5克、芝麻:10克。将鱼洗净,然后用盐、料酒腌制10分钟。

2、辣椒粉、孜然、芝麻、 盐混合拌匀备用。

3、将腌制好的鱼放入烤箱,上下火200度烤15分钟。

4、15分钟后把鱼取出,表面刷一层油,再撒上一层步骤2调好的料,然后放入烤箱烤5分钟。

5、5分钟后取出,把鱼翻面,表面刷上一层没,再撒上一层调好的料。

6、继续放入烤箱烤5分钟即可。

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