黄鱼肉水饺怎么做
1、食材:罗非鱼1条,面粉200克,姜蓉适量,香葱适量,生抽1勺。
2、首先把罗非鱼内脏和鱼鳞清理干净,然后把鱼肉起出来。
3、剁成肉饼,加葱花、适量的盐。
4、1勺生抽搅拌均匀,然后用勺子顺着一个方向搅拌,搅拌到鱼肉很粘为止。
5、面粉放盘子里,加适量的水揉搓成面团,然后盖住醒30分钟左右。
6、然后抓适量的面团搓压成薄片,放适量的鱼肉进去捏成饺子。
7、热锅下油,把做好的饺子均匀地摆进去用小火煎。
8、煎至两面焦黄色,然后加点水花进去。
9、盖上盖子,小火焗。
10、焗到水份干完就可以熄火了,香喷喷的鱼肉饺子就做好了。
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