鲤鱼怎么熬汤
鲤鱼汤的制作方法:
主料:鲤鱼500克。
辅料:水适量、盐15克、油20毫升、生姜两片、小葱末适量。
鲤鱼汤的做法:
将一条半斤左右的鲫鱼清肠洗净;将炒锅烧热,然后在锅里放少许素油,待油热后加上一点盐;把鱼放进锅里煎;煎鱼用中火,并翻动炒锅;3到5分钟后,将鱼翻个身继续煎;煎至鱼皮酥脆,起锅,放上两片生姜去腥,直接加水煮;大火烧5分钟后换中火再烧十分钟左右,出锅前放盐,然后再加小葱末。
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