鲤鱼陈皮煲

1、主料：鲤鱼750克。

2、辅料：陈皮6克,赤小豆60克。

3、将鲤鱼去鳞及肠杂，洗净。

4、鲤鱼入锅，加赤小豆、陈皮及清水适量，先以旺火煮开，再以文火慢焖30分钟，待熟烂时，加入盐、味精调味。

5、功效：清热解毒,利尿消肿。