糊鱼辣椒的制作办法
糊鱼辣椒用料:鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。做法:
1、将鱼整理干净,抽去筋,用刀在鱼身两面剞十字花刀后用盐、料酒抹匀腌20分钟以上,姜、蒜均剁细粒,葱切碎。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸至金黄色。捞出沥油待用。
3、锅中留少量油,下干辣椒炸酥。将炸酥的辣椒捞出铡碎。
4、锅中放油烧至四成热,下豆瓣酱用小火炒呈深红色。下姜蒜末炒出香味。
5、加约1斤汤或水,烧沸后下鱼、酱油、醋、白糖、料酒烧沸,改小火慢烧。汤汁将干时,下葱碎,改中火收汁。
6、亮油后将鱼盛入盘里。将糊辣椒末均匀地撒在鱼上。锅中放油烧至七成热,起锅淋在鱼上即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
小猪佩奇游泳在哪一集
小猪佩奇第季第集小猪佩奇去游泳。在那一集小猪佩奇和自己家人一...舍利佛是什么意思
舍利弗是释迦牟尼佛的大弟子,在佛的所有弟子中智慧第一。用名词...原神星银矿石位置在哪
原神星银矿石位置在雪葬之都旧宫达达乌帕谷交接的山脉处。这里的...淘话通的话费怎么使用
淘话通的话费使用的方法如下首先打开淘宝,进行登录进入首页,点...2月14日情人节单身狗怎么发朋友圈
月日是西方情人节,也是很多情侣都会一起过的浪漫节日。当然了,...千里香饵料和什么搭配好
不知道你说的是不是天元千里香我用的是这个,它是果香的浓香型饵...bnd al10什么型号
以华为手机为例,是华为荣耀畅玩全网通版,荣耀畅玩有全网通版和...塞尔达耐火蜥蜴在哪
塞尔达传说游戏里的耐火蜥蜴可以通过抓捕获得,南采掘场南採掘場...iphonexr什么时候出的
发售时间年月日。是美国苹果公司旗下的智能手机,搭载工艺的仿生...莲藕怎样除泥
莲藕切断把莲藕切成两段或者多段,但不要切的太小为了避免莲藕营...快递派送中是什么意思
快递派送中意思是派送员正在按运单信息,将快件递交给收件人的派...绣眉多少天可以洗澡
绣眉后天就可以洗澡了,此时伤口已经结痂,可以正常的洗澡和洗头...黄芪什么功效
具有补气固表,利水消肿,托疮生肌等功效。黄芪味甘,性温,入脾...气体摩尔体积的定义到底是什么
气体摩尔体积定义是单位物质的量的理想气体所占的体积。相同体积...降雨量单位是什么
降雨量单位毫米。降雨量是指从天空降落到地面上的雨水,未经蒸发...