带鱼头怎么吃
带鱼头可以做蒜香带鱼头,先将带鱼头处理干净,用盐、淀粉、料酒、蒜汁腌渍味,青椒、红椒洗净切碎;然后热锅入油,将带鱼头炸至呈金黄色,捞出装盘;接着再热锅入油,爆炒青椒和红椒,捞出沥油,撒在带鱼头上即可食用。
带鱼头是带鱼的一部分,不但可以食用而且还具有一定的食疗价值。其性温味甘,归肝、脾经,有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用,而且对人体无毒害作用,因此,带鱼头是可以食用的。
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