鲤鱼做烤鱼吗

1、鲤鱼是可以做烤鱼的。准备以下材料:葱姜蒜、鲤鱼、洋葱、生抽、酱油、蚝油、盐、郫县豆瓣酱、锡纸等。

2、先把鲤鱼清洗干净,然后把配料准备好,比如说葱姜蒜切沫、洋葱切碎、辣椒切段,然后把这些配料一起爆香。

3、把洗干净的鲤鱼放到锡纸里面,锡纸里面刷一层食用油,放入锅里面煎五分钟,拿出备用。

4、最后把将郫县豆瓣酱炸出红油,然后把煎好的鲤鱼放入锅里面,倒入半锅水,把炒好的配料倒在鲤鱼上,喜欢辣的可以多放一些辣椒,等汤汁变浓稠就可以了。

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