海鱼干怎么做好吃法

海鱼干最好的吃法是蒸。

材料:黄酒,姜丝,葱,油。

做法:

1、用开水把鱼干泡软。

2、把水分淋掉,放入盘子里,然后倒入黄酒腌制30分钟以上。

3、腌好后,在鱼身上下撒上姜丝。淋上少许油,可以上锅蒸了,如果没有蒸笼,可以在电饭堡里蒸,也可以在烧菜的锅里蒸,用一个有花边的盘子卡在锅底,最好里面垫两把铁勺子,然后把装鱼的盘子放上就可以了。

4、大火蒸,20到30分钟,端出锅之前撒点葱花。

5、吃时占一点美味鲜酱油。

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