糟鱼怎么做好吃
主料:黄花鱼1000克、白菜叶六片、盐2勺、花椒1勺、葱花少许、姜丝少许、八角3个、酱油2勺、料酒2勺、耗油2勺。
糟鱼的做法步骤:
小黄花鱼清洗干净;过油定型;锅底铺上白菜帮;把炸过的鱼放到锅里,加盐、糖、料酒、酱油、耗油、葱姜和八角;然后加入水,没过鱼即可;开锅后转成小火慢慢焖,2小时后关火;等全部凉透入味儿,即可装盘。
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