一鱼两吃怎么做
主料:草鱼。
辅料:青辣椒,洋葱,豆腐,香菇,蒜,葱段,姜,盐,味精,糖,生抽,料酒,淀粉。
制作过程:
1、鱼的头、尾切下来做汤,将鱼从脊柱两面片开,斜切鱼片,1cm厚。
2、放葱段,姜,盐,味精,糖,生抽,料酒,淀粉用手抓匀腌制鱼片。
3、鱼头、鱼尾、鱼排,用油煎一下,变黄为止,放入水中,再放姜、葱、料酒,大火烧开,小火熬制。
4、香菇、豆腐切片,熬制汤发白时,加入香菇和豆腐,继续煮5分钟即可关火。
5、青椒、洋葱切成大丁、蒜切片。
6、炒锅下油油九成热时,大火快速滑至鱼片,一变色即起锅。
7、炒锅发少许油,放干辣椒,葱,姜,蒜片爆香。
8、加入青辣椒和洋葱,翻炒。
9、再加入2汤匙豆瓣酱,再加少许清水、糖,倒入鱼片。
10、汤盆内放半勺盐、1勺鸡精、香菜或葱叶碎。再加入鱼汤即可。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
表示很瘦的四字词语
瘦骨嶙峋,骨瘦如柴,弱不胜衣,尖嘴猴腮,面黄肌瘦,岛瘦郊寒,...三个贯穿始终是什么
始终贯穿从严要求不放松始终贯穿上下联动不自我始终贯穿解决问题...洗黑钱怎么报警
你可以直接拨打电话报警,把你所了解的事实情况讲述一下,警察会...杭州经济适用房怎么买
杭州经济适用房购买流程是申请登记,申请人持相关证明到户籍所在...王者荣耀安琪拉
安琪拉是王者荣耀中的英雄。曾经的安琪拉作为一名拥有召唤单位能...凌渡gts怎么样
从价格来看,凌渡售价万元,匹配的是发动机。而搭载同一排量发动...大豆初花期是什么时候
大豆初花期是始开第一批花的时候,盛花期就是大面积开花的时候,...先知是什么啊
先知,在宗教信仰与世俗世界中,先知原本是指对宇宙人类社会或自...不是雪中须送炭出自哪首诗
不是雪中须送炭出自南宋诗人范成大创作的一首七言绝句大雪送炭与...nba2k14手机版技巧
快速移动。当玩家使用虚拟摇杆,在虚拟要杆的外围的时候,玩家所...为什么铜不会被磁铁吸引
能被磁铁吸引的物质,必须拥有良好的磁通性和剩磁能力。铁就是很...中国最近著名瓷器产地要真实的
江西景德镇,手工陶瓷,主要代表工艺美术大师。潮州三饶,出口,...白头发会约拔越多吗
白头发不会约拔越多。白头发越拔越多是没有科学依据的。白头发的...春秋时期的神医是叫扁鹊还是扁鹤
扁鹊,公元前年出生,公元前年去世。姬姓,秦氏,名缓,字越人,...符号$是什么意思
货币符号是指美元的简称美元,俗称美金,是美国的货币,货币符号...