带鱼的速冻方法
1、洗净,刮麟,去膛,剪鳍,均匀切成段,再入进冰箱冷冻起来。用这种方法储存,吃的时候也方便。
2、冷冻也叫“制冷”,是应用热力学原理,用人工制造低温的方法,冰箱和空调都是采用制冷的原理。
3、从化工的角度,一般都是采用一种临界点高的气体,加压液化,然后再使它汽化吸热,反复进行这个过程,液化时在其他地方放热,汽化时对需要的范围吸热。
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