草鱼怎么做才好吃

材料:草鱼100克、苹果2个、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

做法:

1、苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上;

2、草鱼砍成块,瘦肉切成片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片备用;

3、.锅放油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,用中火炖15分钟;

3、待炖汤稍白,加入苹果瓣,加入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。

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