水芋头腌制方法
1、将芋头洗净晒干。
2、把芋头切成薄片放入盆中。
3、往盆中加入白糖4斤,泡椒3斤,盐4两,鸡精2两,味精2两,适量白酒搅拌均匀。
4、将盆中的材料倒入咸菜缸中,倒入香醋1瓶,白醋1瓶,生抽1瓶,老抽1瓶,用水密封坛口并等待6~8天。
5、腌制芋头制作成功。
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