鲳鱼汤怎么做好吃鲳鱼汤的吃法

主料:450克鲳鱼,一大块豆腐。

配料:适量姜,葱,适量枸杞,适量盐,鸡精、适量胡椒粉,料酒,适量麻油。

1、豆腐用清水漂过,沥干水份切大块。

2、鲳鱼洗净切大块。

3、姜,葱洗净切碎。(一半打葱结)

4、锅里油热,放豆腐煸一下。

5、加水,加鲳鱼,姜,料酒,葱结,大火10分钟。

6、加点盐,把葱结捞起不用,大火5分钟。

7、加胡椒粉,鸡精,葱花,麻油,起锅。

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