鱿鱼盖面制作方法
1、食材:意大利面50克、鱿鱼适量、虾3只、娃娃菜一颗、小米椒5克、蒜2克。
2、娃娃菜切丝,洋葱切条,小米辣切段,蒜切碎!
3、准备炒面汁:一勺老抽,-勺蚝油,两勺生抽,一勺猪油(没有猪油就花生油吧),一勺盐,-勺味精!全部一起搅拌均匀!
4、烧开水煮面,面熟后捞出浸泡凉水中片刻后过滤!煮面的时候火小一点,这个时间你可以另外起一个锅或者电磁炉做以下的步骤,这样两边同时操作可以节约很多时间!
5、大火热油锅,放入蒜碎小米辣和洋葱,炒出香味后,放入娃娃菜翻炒片刻,继续放入鱿鱼蟹rou6棒和虾翻炒,倒入一半的炒面汁翻炒均匀!下面条一起翻炒,倒入剩下的炒面汁将面条和所有配料翻炒均匀就完成!
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