鲤鱼怎么炖好吃又简单

1、鲤鱼处理干净,改花刀,扑上干淀粉备用。

2、起锅烧油,下入鲤鱼,两面煎至金黄。

3、另外起锅烧油,下入葱姜爆香。

4、再加入花椒八角香辣酱,再加十三香耗油,炒匀。

5、下入炸好的鱼,倒入两罐啤酒,可以适量加一些水。

6、加入盐、生抽、老抽、冰糖,炖20分钟即可,出锅撒上香菜点缀,家常炖鲤鱼搞定。

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