芒鱼怎么做好吃芒鱼的做法
芒鱼的做法:
主料:芒鱼600克、酸菜250克、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、姜片适量、蒜粒适量、胡椒粉适量、黄豆酱适量。
步骤:
芒鱼洗净切厚块放入砂锅内。把酸梅用手捏烂,加入酱油、蚝油、料酒、姜片、蒜粒、胡椒粉、黄豆酱拌匀。酸菜洗净切丝,下炒锅炒干水分。放入砂锅内,与其他材料一起拌匀。拌匀后加入1碗半的水,淹没所有材料的三分之二左右,盖上砂锅盖。中火煮开转小火焖15分钟。最后加盐关火即可。
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