鲍鱼为什么价格昂贵
生鲍鱼在制作成可供使用的鲍鱼的过程中,由于制作工艺复杂,原料损失大,营养价值较高且数量较为稀少,所以价格较为昂贵。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底,遍及太平洋、大西洋和印度洋,公认最佳产地为日本北部和墨西哥,我国东北部也是传统产区。
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